招牌：蕃茄牛肉刀削麵150元、各式小菜35元、木須炒麵110元
地址：台北市內湖區內湖路一段393號（原址：內湖路一段411巷1號）
時間：每天1130-2, 5-9
官網/電話：(02) 8797-7576
附近：西湖公園
星期天晚上到內湖開店有16年好口碑的刀削牛肉麵店吃。它們這幾年已搬離最初地址，到顯眼的大馬路上。我點的這碗就是招牌「蕃茄牛肉刀削麵」，比起六年前，已經漲價成150元，不過品質和份量來看，這個價錢還算是剛好平價！它的湯頭很好喝，完美的牛肉湯味道，牛肉大概有4片，每片都蠻大片，非常軟嫩好吃。據說此牛肉都用澳洲牛腱肉，用自製滷汁去滷成的，滷汁原料包含品質好的辣豆瓣醬、黑豆、及蔥薑和八角小茴中藥，滷得非常入味恰到美味！中筋麵粉製成的刀削麵嚼勁和長度都剛好，讓口感能享受到麵香美味。份量倒是蠻大碗，配上小菜，我吃到很飽時還有大約1/4還沒吃完，對男生而言應該就不至於吃不飽了！他們小菜種類也很多，拿的兩種吃起來都可口，份量也感覺足夠，據說他們每天都會自製這些小菜。
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